fbpx

Chế Biến Cà Phê

Home/Posts/Chế Biến Cà Phê

Một số lưu ý nhỏ khi pha cà phê phin

By |2020-04-26T12:51:10+00:00April 24th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Pha cà phê phin không hề đơn giản, ly cà phê phin nguyên chất thơm ngon như một tác phẩm nghệ thuật với màu sắc, hương vị hài hòa và đương nhiên người pha cà phê dường như cũng trở thành nghệ sĩ cân [...]

Comments Off on Một số lưu ý nhỏ khi pha cà phê phin

Pha chế cà phê lạnh như thế nào ?

By |2020-04-26T12:51:45+00:00April 24th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Nếu bạn đã quá quen thuộc với cách pha chế truyền thống và muốn tìm hiểu một cách pha mới lạ mà lại không quá khó khăn để thử thì cà phê lạnh là một gợi ý tuyệt vời. Để pha chế cà phê [...]

Comments Off on Pha chế cà phê lạnh như thế nào ?

Tìm hiểu về cà phê lạnh (Cold Brew)

By |2020-04-26T12:52:14+00:00April 24th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Nhắc đến cà phê có lẽ chúng ta đã quen thuộc với cà phê nóng và cà phê đá. Vậy bạn đã nghe tới cà phê lạnh chưa ? Nhiều người khi nghe đến cà phê lạnh thường nhầm tưởng thành cà phê được [...]

Comments Off on Tìm hiểu về cà phê lạnh (Cold Brew)

Tìm Hiểu Về Rang Xay & Cách Bảo Quản Cà Phê

By |2020-04-26T12:39:16+00:00April 20th, 2020|Cà Phê Tín Đức, Chế Biến Cà Phê|

Để có được ly cà phê nguyên chất thơm ngon không hề đơn giản và dễ dàng, đó là tâm huyết, là quá trình tỉ mỉ trong từng công đoạn để pha chế được ly cà phê thơm ngon nhất. Xét đến công [...]

Comments Off on Tìm Hiểu Về Rang Xay & Cách Bảo Quản Cà Phê

Tại sao nên uống một chút nước lọc trước khi thưởng thức cà phê ?

By |2020-05-06T13:06:16+00:00January 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Có một số mẹo nhỏ giúp việc uống cà phê trở nên hiệu quả và tốt cho sức khỏe hơn. Một trong số những mẹo nhỏ phổ biến đó là uống một chút nước lọc trước khi uống cà phê. Vậy cách làm này [...]

Comments Off on Tại sao nên uống một chút nước lọc trước khi thưởng thức cà phê ?

Nước như thế nào là hoàn hảo để chiết xuất cà phê ?

By |2020-04-26T12:52:37+00:00January 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Trong một ly cà phê, cà phê mới là thành phần quan trọng nhất nhưng nước lại chiếm đến 98%. Vậy nên chắc chắn việc sử dụng nước như thế nào để pha cà phê cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị [...]

Comments Off on Nước như thế nào là hoàn hảo để chiết xuất cà phê ?

Làm mới hương vị ly cà phê với những nguyên liệu quen thuộc

By |2020-04-26T12:52:59+00:00January 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Việc uống cà phê đã trở thành thói quen của nhiều người vào mỗi sáng. Nhưng có lẽ, việc thưởng thức mãi một hương vị đôi khi cũng làm chúng ta nhàm chán. Vậy tại sao không thử làm mới hương vị cà phê [...]

Comments Off on Làm mới hương vị ly cà phê với những nguyên liệu quen thuộc

Độ rang của cà phê và những tác động đến hương vị

By |2020-04-26T12:53:51+00:00January 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Trong quá trình rang hạt cà phê có nhiều biến đổi, trong đó có quá trình biến đổi hóa học và vật lý. Các sự biến đổi diễn ra từ từ và chúng ta khó có thể nhận ra được. Tuy nhiên cách đơn [...]

Comments Off on Độ rang của cà phê và những tác động đến hương vị

Những phương pháp chế biến cà phê phổ biến hiện nay !

By |2020-04-26T12:54:05+00:00November 26th, 2019|Chế Biến Cà Phê|

Về chế biến cà phê, nguyên tắc chung được đưa ra là : “Tách hạt ra khỏi trái chín rồi phơi khô, làm giảm độ ẩm trong hạt từ 65% xuống còn 12-12,5%”. Quy trình được nêu ra nghe có vẻ rất đơn giản [...]

Comments Off on Những phương pháp chế biến cà phê phổ biến hiện nay !

Cách phối trộn cà phê hạt Arabica và Robusta thơm ngon nhất !!!

By |2020-04-26T12:54:35+00:00November 26th, 2019|Chế Biến Cà Phê|

Việc thưởng thức cà phê, gu cà phê không ai giống ai, mỗi người một vị một hương. Với người Việt Nam, việc thưởng thức cà phê giống như một thú vui, là giây phút tận hưởng chứ không phải sự vội vàng khi [...]

Comments Off on Cách phối trộn cà phê hạt Arabica và Robusta thơm ngon nhất !!!